2023年1月17日（火）＜シリーズ①＞　開催　

#フックマーケティングを身につけよう

【今日のテーマ】

お客さまが欲しい！フック商品、メニューづくり

#独自フックのつくり方の手順

１．あなたのお店の主客は誰？

２．その主客が求める動機は？

　　※経営理念の内容にあることば

３．その主客の行動を起こすことは？

#フックは、プラス感情的な要素。大きく二つ。

一つは原始的でボリュームや、本物。二つめは、本能的で食感系、本能系、味覚系に分けられる。

男性が反応するのは、ボリューム、そして、職人の技や厳選と言ったこと。

女性の場合、ふわふわ、とろ〜りなど食感のオノマトぺ。味の濃厚さの味覚や、香るもの、新鮮さや、季節・旬、そして、期間限定に、心動く。

◉注文したくなるメニューづくりの原理原則

１．お客さまの視線の動きに連動した、レイアウト。一等立地に、一番商品配置。

２．一番商品が伸びることが、集客アップのため、写真、文字は、大サイズ。二番目は、中サイズ。三番以下は、小サイズ。

３．#フック入りキャッチコピーの文字は、最大に大きくなる。※モデルは、カルディさん。女性視点の#フックが散りばめられてる。一方、男性視点は、ドンキーがとてもヒントになる。

◉これから実践！

上の二つを重ねて、お客さまのファーストオーダーのテンションを上げていくメニュー、popをつくる。

同じ原則でファンづくりのメルマガ、Instagram配信をしていく。

次回、4/4（火）テーマは、会員増祭り！新規、リピーター販促企画

ぜひ、あなたのお店の販促担当者育成のために、ご参加、ご活用ください。

4/1から最高のチャンス到来！しっかりお客さまの心をグッとつかみましょう。

 2022年9月7日（水）＜第２回＞開催　

【今日のテーマ・成果】

◆お客さまが欲しいスイッチをONにする！

　□自店の独自＃フックをつくる

　□ファンづくり原理とメルマガ作成

　□売上アップの原理原則

販促担当、店長、マネージャー様ご参加いただきありがとう御座います。

次回：2023.1.17（火）13時〜16時30迄

【#フック付き商品づくり】

（1）売上アップの原則

　①一番商品化原則

　②主力一番化原則

　③ピークタイムマーケティング

　で、自店の一番商品、主力を知る

（2）自店のピークの曜日を伸ばす、

　一番商品、主力を売り切る

・原則＋あなたのお店の一番商品と独自の＃フックを確認する。

・それをもとに、

　本日推しメニュー、メルマガ計画を立てていく。

（3）実際に、メルマガを作ってみよう！

　基本レイアウトに準じて、

　今月の推しメニューで本文を作る

　⭕️レイアウト基本を参考ください。

（4）ファン会員数アップのための取り組みは？

　・勝手に入会したくなるツールの準備。

　　店頭看板、店内スケジュール、祭りののぼり

　・メニューにQRコードつける

　・スタッフの声かけ

　・チラシ手渡し、折り込み

秋から年末年始商戦へ

ファンづくりと

再来店したくなるメニュー、情報発信をしていこう！

　担当：シズル藤岡千穂子

次回まで、各種取り組み

成果を上げて

共有したいです。

皆様にお会いできること、楽しみにしています。

 2022年6月29日（水）＜第１回＞開催　

【一人一億円の価値のファンづくり】

感謝致します。

全国各地から、販促担当者が集合！

日頃、販促の基本、事例を学ぶことがない！

そんな悩み多い、メンバーと実践、ディスカッションしながら、三時間半。

今！最大のチャンス！お客さまの心に刺さる

フック＝強いことばを身につける

【1. 売上売上アップの原理原則】

　・1番商品をさらに販売数を伸ばす

　・主力の売り上げを上げる

　・忙しい曜日の客数を伸ばす

【2. フック付き商品名づくり】手順は、

　→誰に、いつ、食感、味、素材、調理加工を書き出す

　→その中で商品魅力を2つ選ぶ

　→その2つをさらにお客様に伝わる強いことばにする

　→残ったワードがキャッチコピーになる

　　ぜひあなたの店の1番商品、主力カテゴリーのネーミング変更に活用ください。

【3. フック型メニュー・popづくり】

　・大きく枠を設定

　　→B4コピー用紙、縦置き

　　　2分の1に折り曲げる

　　→残りを1/3と2/3に

　　　折線をつける

　・一番上からフック → 2段目が商品名 → 3段目が価格

　・空白の部分にキャッチコピーを入れる

あなたのメニューには、

フックがいくつ、ありますか？

文字の1番大きなものが

その商品価値です。

今、お客さまの

　フックで買う！を決めます。

【4. 集客2倍！SNS配信カレンダーづくり】

　・原則は、週二回！

　　週末の忙しい曜日に一回、平日の忙しい曜日に一回、

　・1日配信は当月の商品情報イベント情報を知らせる

　　大切な事は事前告知が長ければ長いほど集客が高まります。

飲食専用ダントツ、

販促カレンダーを参考にしてみてください。

猛暑のこの夏! プラス発想で、

お客さまに、商品の美味しいを伝え活動をジャンジャン、やりましょう。

心から感謝致します。

販促塾、好評につき、

定期開催、【販促塾】

9月頃にスタートします。

だり半のウイン部長が、メルマガ活動の楽しさ、苦労も、話してくれました。

リアルな話が、お互い聞ける、話せる、身につけれます。

ぜひ、販促ご担当様、SNSしている店長様、お待ちしています。

ご案内は当ホームページ内にて、お知らせいたします。

　　感謝、応援申し上げます。

　　　　　　　五感・藤岡千穂子